Cantine 100 % végétarienne et fait maison, le restaurant Ça nous botte régale les Gayeulles depuis novembre 2024. Ses cogérantes, Stéphanie Vanhems et Gaëlle Visdeloup, ont repris la présidence de l’association des commerçants cet automne. On vous présente !

« Pour ouvrir le quartier et faire connaître nos magasins. Quand on s’y met à plusieurs, on peut faire de belles choses – comme organiser des spectacles de contes jeune public ou la venue du Père Noël.

Beaucoup de structures sont déjà très actives, notamment Lillico ou la mairie de quartier. Nous comptons plutôt nous associer à leurs projets, leur prêter main-forte avec un coup de pouce financier ou un soutien logistique. Le 20 mai, nous participerons au forum urbain, où nous animerons un parcours sportif puis, le 17 juin, au marché au Miam. Vous allez revoir notre mascotte, le lapin Galinou ! […]

Nous, c’est la quasi-totalité des commerçants de la place Aubrac dont Intermarché et la Poste. La dynamique commerciale est réelle. Il y a toujours du passage, amené par le supermarché. La diversité des commerces plaît beaucoup. Nous sommes très complémentaires. Les salariés des entreprises du coin ont commencé à prendre leurs habitudes. Ça fait plaisir. À titre d’exemple, notre restaurant affiche souvent complet le midi. »